Menuvorschlag

Sinalco 1/2 lt.

Bier Feldschlösschen Dose 1/2lt

Kaffee divers “Ferdinand Kaffee, Bern”

Ramseier Schorle 1/2lt

Henniez ohne Kohlensäure 1/2lt

Henniez mit Kohlensäure 1/2lt

Rivella Hollunder 1/2lt

Rivella blau 1/2lt

Rivella rot 1/2lt

Blattsalat

Pommes Allumettes

Fladenbrot-Wickel gefüllt mit Gemüse, Tomaten und Avocado

Gemüseburger (BIO) im Ciabattino

Rindshamburger im Ciabattino

Linsentätschli im Brötli

Warm: Egli “Knusperli”, Samosa, Frühlingsrollen, Pommes Allumettes, Country Cuts

Kalt: Oliven, Tomaten halb getrocknet, Bündner Coppa, Chorizo, Sbrinz, alles serviert mit Brot

Le Chèvre, Blattsalat mit Ziegenkäse, Baumnuss und Zwetschgen

“Schlafsack” Briekäse (CH) mit Kräutern im Strudelteig gebacken, serviert mit Beerensauce, dazu Blattsalat

Crevetten (BIO) in Knobli und Chili gebraten, auf hausgemachem Kartoffelstock mit Koriander, Chili und Limettensaft

Lachs Tatar mit Graved Lachs aus Norwegen mit Dill, leicht gewürzt, garniert mit Chili, Knobli, Petersilie, Zwiebeln und Kapern. Serviert mit Brioche Toast und Butter

Rind Tatar aus BIO Rind CH, garniert mit Chili, Knobli, Petersilie, Zwiebeln und Kapern. Serviert mit Brioche Toast und Butter (70gr./140gr.)

Gartensalat, Blattsalat mit Gemüse aus dem Ofen und Hüttenkäse

Edi’s Eisbergsalat das Original an Calypso-Sauce

Marcel’s Salat, Blattsalat garniert mit Baumnuss, Apfel und Bündner Coppa

Blattsalat

Beyond Buger (USA/Vegan) mit Pommes Alumettes

Kalmar im Rosmarin gebraten, dazu Sweet Potatoes und Caponata

Spaghetti

Verschiedene Flammenkuchen: BündnerCoppa, Geisskäse, Chorizo, Urchig, Gemüse, Lachs, Tonno oder Eierschwämmli und Steinpilze

Poulet (CH) Curry Rot (Scharf), Zucchetti, Sellerie, Peperoni und Rüebli in Rotem Curry gekocht, dazu Reis

Rotes Gemüse Curry (Scharf), Zucchetti, Sellerie, Peperoni und Rüebli in Rotem Curry gekocht, dazu Reis (Vegan)

Tintenfisch Ringe (Südwest-Atlantik) gebraten in Olivenöl aus dem Priorat, an Knoblauch, Chili, Koriander, serviert mit Pommes Allumettes

Rinds-Hamburger “vom Simperl” im Brötli, leicht pikant gewürzt, mit Zwiebeln, Gurken, Cocktail-Sauce mit Pfiff und Ketchup, dazu Pommes Allumettes

Ziegenkäse leicht gebraten, auf Aubergin-Gemüse Salat und Sweet Potatoes Schnitzen

Crêpes Rollen, Pfannenkuchen gefüllt mit Spinat und Fetakäse, serviert mit Gemüse und Tomatensauce

Entenbrust (Frankreich) aus dem Ofen, serviert auf Artischocken und getrockneten Tomaten an kleinem Jus, dazu Country Cuts

Egli im Backteig knusprig gebacken, dazu Tatarsauce und Pommes Allumettes

Kalbschnitzel “Wiener” hausgemacht (120gr./CH), goldgelb und knusprig gebacken, dazu Pommes Allumettes

Cordon Bleu (230gr) hausgemacht, gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes Allumettes

Für Ihre Menü Auswahl wenden Sie sich bitte direkt an 031 311 58 02 oder info@marcels-marcili.ch